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Aprile 2019

Kiri Bath (Riso al latte di cocco) Avurudu è alle porte , Ecco un piatto che non mancherete mai durante il nuovo anno e non è mai mancato Uno dei piatti tradizionali dello Sri Lanka che può essere datato all'era pre-buddista. Attrezzatura 1 mortaio e pestello1 Vaso1 Vassoio Ingredienti 200 grammi di Riso 200 ml di Latte di Cocco200 ml di Acqua100g di Cipolla50g di Peporoncino Rosso2 cucchiaino di saleMezzo Lime Metodo di Preparazione Kiribath Portare l'acqua ad ebollizione e aggiungere il riso. Far bollire per 15 minuti.Aggiungi sale.

Chena Masala: un piatto dall'Oriente   Questo piatto ricco a base di ceci, originario dell'india settentrionale, è servito tradizionalmente con il poori (pane fritto soffiato), ma potete accompagnarlo con qualsiasi tipo di pane. Se ne avanza, unitelo con il condimento ai pomodori freschi, datteri e tamarindo e gustatelo con fagottini di fritti o gallette di patate ai piselli. Per 4 Persone / Preparazione: 30min/ Cottura 15 min Ingredienti Freschi 1 cipolla grande, tritata grossolanamente 5 cm di zenzero, pelato e tritato grossolanamente 3 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente 4

Per i viaggiatori che capita di trascorrere le loro vacanze in Sri Lanka durante il mese di aprile, celebrerete festività nazionali di Capodanno. In Sri Lanka, i residenti celebrano il nuovo anno due volte all'anno, una volta il 31 dicembre e l'altra in aprile. Il nuovo anno nazionale chiamato anche " Aluth Avurudda " è un tempo colorato che consente agli abitanti del posto di rivisitare le proprie radici tradizionali. Per capire il vero significato di questa stagione festiva, leggete