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ricette

Chena Masala: un piatto dall'Oriente   Questo piatto ricco a base di ceci, originario dell'india settentrionale, è servito tradizionalmente con il poori (pane fritto soffiato), ma potete accompagnarlo con qualsiasi tipo di pane. Se ne avanza, unitelo con il condimento ai pomodori freschi, datteri e tamarindo e gustatelo con fagottini di fritti o gallette di patate ai piselli. Per 4 Persone / Preparazione: 30min/ Cottura 15 min Ingredienti Freschi 1 cipolla grande, tritata grossolanamente 5 cm di zenzero, pelato e tritato grossolanamente 3 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente 4

4 persone / 15 minuti INGREDIENTI 3 carote pelate e tagliate a rondelle di 1 cm 200 g di fagioli piattoni privati del filo e tagliati a pezzi 3 cm 1 zucchina tagliata a metà e poi a fette di 1 cm 200 g di piselli surgelati 100 g di cipolline sbucciate e tagliate a metà 1 peperone rosso piccolo tagliato a dadini 1 spicchio d’aglio affettato 1 cucchiaio di curry 30 g di zenzero pelato e grattugiato 1 peperoncino verde piccolo privato dei semi e tagliato a fettine 1 peperoncino verde