328/ B Ashokarama RD,
Adiambalama, Katunayaka
Sri Lanka.

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cucina srilankese Tag

Chena Masala: un piatto dall'Oriente   Questo piatto ricco a base di ceci, originario dell'india settentrionale, è servito tradizionalmente con il poori (pane fritto soffiato), ma potete accompagnarlo con qualsiasi tipo di pane. Se ne avanza, unitelo con il condimento ai pomodori freschi, datteri e tamarindo e gustatelo con fagottini di fritti o gallette di patate ai piselli. Per 4 Persone / Preparazione: 30min/ Cottura 15 min Ingredienti Freschi 1 cipolla grande, tritata grossolanamente 5 cm di zenzero, pelato e tritato grossolanamente 3 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente 4

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